こんにちは。ケーです。最近嫁がスコーン作りにはまっているのでわたしも作ってみました。
作り方
材料
- ホットケーキミックス 200g
- バター 50g
- 冷たい牛乳 45cc
- くるみ 適量
- チョコ 適量
下ごしらえ
くるみをスリコギで適当に砕きます。歯ごたえを残したいので形は残る程度で。
チョコは板チョコを使いました。チョコを割った後、大まかに刻みます。ゴツゴツ存在感を出すならもっと大量にしても良さそう。
バターも溶かしておきます。
手順
ホットケーキミックスにチョコとくるみを全て入れて混ぜ合わせます。
溶かしたバターも混ぜていきます。よく馴染んだら牛乳も入れてひとまとめにしていきます。
ある程度まとまったら、手で丸くします。
丸くした生地を２cm程度に伸ばして、８等分に切っていきます。
生地を分けたら、170℃に予熱した電子レンジで25分焼いたら出来上がりです。
完成
最後に
ホットケーキミックスレシピはホント手間がかからなくて簡単ですね。
材料用意して混ぜて焼くだけ。バターが無ければマーガリンでも良いようですし、中身の具材はいろいろ混ぜても美味しそう。ちょっとしたおやつに是非作ってみてください。
